【9·15中国减盐周】你的“盐”值，正在透支健康？

一年一度的“中国减盐周”已然到来。还记得每人每天不能吃超过多少克的盐吗？

答案是5克！

摄入太多盐会增加以下疾病的风险：

高血压

长期高盐饮食是高血压的重要诱因，会增加血管压力。

心血管疾病

高盐饮食会加速动脉硬化，增加心梗、脑卒中等疾病风险。

肾脏负担加重

肾脏是调节钠平衡的核心器官，长期高盐饮食可能诱发慢性肾病。

钙流失与胃黏膜损伤

高盐饮食会增加骨质疏松风险，同时刺激胃黏膜，升高胃炎、胃癌风险。

如何在生活中减少食盐的摄入

少吃用盐多做法的菜

干煸、干锅、水煮、酱爆、鱼香、卤味等做法的菜盐分都很高！尽量多选清蒸、凉拌、煮炖菜肴。

少吃菜汤拌饭

菜汤含盐量通常比菜本身还要高。吃饭口渴可以喝水，但别用菜汤“解渴”。

用白水涮降低含盐量

很多健身人群和减肥人群会用水涮过菜再吃，这种做法成本小、减盐效果好。不过最好是用白开水涮菜，而不是用配餐的蔬菜汤哦，因为蔬菜汤中含盐量也不低。在单位食堂就餐也可以采用类似方法，因为多数食堂菜品含盐量也不低。